Distribución: Mundial.
Edades afectadas: Ganado en crecimiento/engorde, cerdas jóvenes, verracos, riesgo para el ser humano.
Causas: Tipos de la bacteria aviar (principalmente), bovino o humano ( Mycobacterium bovis/tuberculosis) ; contacto con aves.
Efectos: Decomisos en mataderos (especialmente cabezas y vísceras).
La tuberculosis en cerdos es causada por diversas micobacterias cerosas de crecimiento lento. Las más importantes por razones zoonóticas son las infecciones por el grupo Mycobacterium tuberculosis:bovis y las infecciones por M. avium , sus subespecies y M. intracellulare . Todas ellas pueden identificarse actualmente por su especie mediante sus secuencias de ADN. Su detección en tejido es sencilla y su cultivo está disponible en laboratorios especializados.
Las infecciones con bacterias aviares provienen de aves de corral infectadas o de la contaminación de comederos, etc. con excrementos de aves infectadas. Las infecciones por M. intracellulare , M. avium y M. fortuitum parecen originarse en aserrín o turba en algunos brotes y no se transmiten fácilmente de cerdo a cerdo. Se ha registrado M. xenopi en agua. Las infecciones por M. bovis surgen del contacto con ganado vacuno tuberculoso (principalmente tejones) o del acceso a leche infectada y pueden propagarse de cerdo a cerdo. Se ha identificado infección en jabalíes en varias partes de Europa y esto representa un riesgo para los cerdos al aire libre. La infección es generalmente oral y las lesiones pueden detectarse por primera vez mediante microscopía en los ganglios linfáticos mesentéricos y submadibulares después de 14 días. Con mayor frecuencia requieren de 6 a 10 semanas o incluso de 90 a 115 días (algunas cepas de M. avium ). Los anticuerpos se producen temprano en la infección, pero la inmunidad a la infección es mediada por células.
La infección es oral o por vía respiratoria. En la mayoría de los casos sigue el consumo de tejido infectado, leche de vaca infectada o agua, alimentos o ropa de cama, pero puede ser por contacto directo con compañeros de corral infectados o con muebles de lápiz contaminados. La transmisión entre granjas puede ser mediante la transferencia de cerdos infectados, pero a menudo es el resultado del contacto con la vida silvestre de vida libre. La comida infectada o la ropa de cama puede ser el vehículo.
Estos se suelen observar sólo en la tuberculosis generalizada y generalmente resultan de la infección con especies de tuberculosis de mamíferos como M. bovis. El período de incubación es de al menos 6-12 semanas después de lo cual se puede ver la pérdida de peso, neumonía crónica o seno local (tractos infecciosos profundos que rezuma pus). Se ha registrado diarrea crónica en las infecciones entéricas. La mayoría de las infecciones sólo se detectan en el sacrificio.
La tuberculosis suele detectarse como sacrificio o mediante el examen post mortem de cerdos desperdiciados. La tuberculosis debe notificarse a las autoridades veterinarias de la mayoría de los países, ya que se trata de una zoonosis. Se han desarrollado pruebas ELISA para detectar anticuerpos séricos a proteínas micobacterianas recombinantes, pero aún no se utilizan ampliamente. Las pruebas de tuberculina intradermal se pueden utilizar sobre una base de rebaño con matorrales de mamíferos o aviares administradas intradermally sobre el oído. Los cerdos pueden ser negativos 6 semanas después de la infección, pero positivo a las 12 semanas. La desensitización puede ocurrir en casos tardíos.
Como la tuberculosis clínica es poco común, el examen post mortem de cerdos desperdiciados es un posible pero inusual método de detección. La mayoría de los casos se detectan a partir de la presencia de lesiones sospechosas de ser las de tuberculosis. Las lesiones (granulomas, neumonía crónica) pueden ser locales o generales y pueden confirmarse como tales mediante la demostración del organismo en manchas de Ziehl Neelsen. La tuberculosis localizada generalmente se presenta sólo en los ganglios linfáticos faringes, cervicales y mesentéricos. Las lesiones varían entre pequeñas lesiones caseras de color blanco amarillento y la ampliación generalizada del nodo. El examen histológico confirma la naturaleza granulomatosa de las lesiones y los organismos de precipitación (ZNáve) pueden verse. El organismo puede ser demostrado por la cultura en laboratorios especializados. Estos laboratorios ahora pueden utilizar la reacción de la cadena de la polimerasa (PCR) para identificar el ADN micobacteriano en tejidos o muestras clínicas y ambientales y sondas de ADN para identificar la micobacteria en secciones histológicas.
El tratamiento es técnicamente posible para individuos valiosos (por ejemplo, el uso de rifampicina) pero no se practica comercialmente. La prevención implica la extracción de la fuente de material infecto, por ejemplo, serrín de aserrín y evitar el acceso de las aves, los jabalíes y los tejones. Pasteurise turba usada para lechones. Las canales afectadas todavía pueden encontrarse en el matadero hasta que las poblaciones no expuestas alcancen la edad de sacrificio. Cuando se trate de M. bovis, las pruebas de la piel o ELISA pueden revelar animales infectados que luego pueden ser sacrificados.
Dado que la tuberculosis infecta a los seres humanos y a las especies exactas en cuestión no pueden determinarse mediante la inspección visual de las lesiones, los cadáveres con estas lesiones (o partes de ellos) pueden ser detenidos y destruidos para salvaguardar la salud humana.
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