La influenza aviar, también conocida como gripe aviar, ha sido identificada en ganado lechero en Texas, Kansas y Nuevo México, confirmaron funcionarios de Estados Unidos. Esta es la primera vez que las vacas dan positivo a la gripe aviar.
En Texas, Kansas y Nuevo México, las investigaciones están en curso y las están llevando a cabo el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), así como los veterinarios y organismos estatales. funcionarios de salud pública.
Un informe del USDA afirma que las investigaciones se centran principalmente en vacas lecheras de mayor edad que muestran signos de enfermedad, lactancia notablemente disminuida, falta de apetito y otros síntomas. La Comisión de Salud Animal de Texas ha confirmado que el subtipo de influenza se conoce como H5N1. No se han reportado muertes de vacas; sin embargo, este último informe sigue a la noticia reciente de que el virus se había detectado en una cabra en el estado de Minnesota.
Pruebas
Desde el lunes 25 de marzo se han realizado pruebas en muestras clínicas no pasteurizadas de leche de ganado enfermo recolectadas en dos granjas lecheras en Kansas y otra en Texas; estas muestras dieron positivo para influenza aviar altamente patógena (HPAI).
Según los hallazgos de Texas, se cree que las aves silvestres son la causa de la gripe aviar en el ganado. Las aves silvestres transmiten el virus a través de sus heces y secreciones orales, y como las aves migran durante los meses de primavera y verano, a menudo se informan más casos en granjas.
Seguridad alimenticia
Las pruebas iniciales realizadas por los Laboratorios de los Servicios Veterinarios Nacionales no han encontrado cambios en el virus que lo harían más transmisible a los humanos, lo que indicaría que el riesgo actual para el público sigue siendo bajo.
El sector lácteo está obligado a enviar al procesamiento para el consumo únicamente leche de animales sanos; la leche de los animales afectados se está desviando o destruyendo para que no entre en el suministro de alimentos. Además, la pasteurización de la leche la hace segura para el consumo: los expertos han destacado que no hay problemas con el suministro de leche y actualmente no hay preocupación por la salud del consumidor.
Europa
Thijs Kuiken, experto en gripe aviar y profesor del Erasmus MC de Rotterdam, en los Países Bajos, dijo al medio de comunicación nrc : “Es un misterio; ¿Por qué no hemos visto esto en ninguna parte de Europa, a pesar de los brotes masivos en aves domésticas y silvestres? Esto plantea la cuestión de si aquí se han pasado por alto casos”.
En referencia a los Países Bajos, Kuiken añade: “En primer lugar, deberíamos comprobar aleatoriamente si las vacas tienen anticuerpos contra este virus de la gripe aviar en la sangre. También deberíamos investigar los casos sospechosos de enfermedad entre las vacas en los últimos años, pero también, por ejemplo, las caídas repentinas en la producción de leche. Y sólo presta mucha atención”.
Gripe aviar
Desde 2020, la IAAP H5N1 circula entre las aves silvestres, lo que ha provocado periódicamente brotes y muertes en granjas avícolas y se ha extendido por casi todo el mundo, provocando muertes de animales y daños económicos. En los Países Bajos se han sacrificado más de 6,6 millones de aves desde 2020.
Además de millones de aves, también murieron en todo el mundo un gran número de mamíferos. En América del Sur, alrededor de 32.000 leones marinos murieron a causa del virus en 2023. También se han infectado zorros, mustélidos, focas y osos pardos. Esta es la primera vez que se identifica a rumiantes con influenza aviar, según la NRC .
En Estados Unidos, la pérdida de leche observada hasta la fecha debido al ganado sintomático es demasiado limitada para tener un impacto importante en el suministro y no debería haber ningún impacto en el precio de la leche u otros productos lácteos, añadió el USDA.