La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha aprobado la edición genética de su cerdo resistente al síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS) por la empresa de genética porcina PIC . La FDA determinó que la tecnología es segura y eficaz.
La edición genética se utilizará para criar cerdos resistentes al PRRS de la compañía, pero la empresa agrega que la aprobación no desencadena automáticamente la comercialización en los EE. UU.
En un comunicado de prensa, la empresa afirmó que “se convierte en una de las primeras empresas en obtener la aprobación para la edición genética en ganado comercial en EE. UU.”.
“Un hito para toda la industria porcina”
El director de operaciones de PIC, Matt Culbertson, declaró que se trataba de un “hito importante para los consumidores, los ganaderos y toda la industria porcina”. Añadió: “Hemos dedicado años a realizar investigaciones exhaustivas, validar nuestros hallazgos y colaborar con la FDA para obtener la aprobación”.
También se citó a Banks Baker, director global de sostenibilidad de productos de la empresa. Baker afirmó: «Abordar el PRRS puede permitirnos mejorar el bienestar animal y reducir el impacto ambiental de la cría de cerdos. Investigaciones recientes indican que el PRRS aumenta la necesidad de antibióticos en más de un 200 % . Además, una reciente evaluación del ciclo de vida conforme a la norma ISO reveló que la eliminación del PRRS podría reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 5 % en EE. UU.».
“La carne de cerdo resistente al PRRS no es diferente”
“Si bien la tecnología de resistencia a enfermedades es nueva, la carne de cerdo de cerdos resistentes al PRRS no difiere de la que los consumidores ya conocen y aprecian”, escribió PIC en el comunicado de prensa, “excepto por la resistencia a la infección causada por el virus del PRRS. Esto fue confirmado por un estudio reciente que analizó 97 datos de calidad y composición de la carne”.
Colombia y Brasil ya emitieron determinaciones positivas para la tecnología utilizada en cerdos resistentes al PRRS, lo que significa que esos países los regularán igual que a cualquier otro cerdo.
Culbertson concluyó: «Estamos comprometidos con la introducción responsable e intencional del cerdo resistente al PRRS en todo el mundo. Obtener la aprobación de la FDA para esta tecnología es un paso importante en este proceso, y estamos trabajando con otros países para obtener la aprobación regulatoria y proteger el comercio global antes de iniciar las ventas y entregas».