La UE ha levantado su prohibición sobre el uso de subproductos animales para la alimentación animal. El cambio legislativo propuesto permite que la proteína animal procesada (PAP) de los cerdos se utilice en la alimentación de las aves de corral y de las aves de corral se utilice en la alimentación de los cerdos. Si bien la mayoría de los estados miembros de la UE han respaldado el cambio, Francia e Irlanda se han abstenido. El 2 de julio, el Consejo de la UE votó por unanimidad para adoptar el reglamento TSE.

A raíz de la crisis de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en 1994, se prohibió el uso de proteínas animales procesadas (PAP) en la alimentación de rumiantes. Los expertos creen que la EEB es causada por la alimentación del ganado con harina de carne y huesos de animales infectados. En un esfuerzo por evitar una posible contaminación cruzada, la prohibición del uso de PAP se amplió a todos los animales de granja en 2001.

El razonamiento detrás del levantamiento de la prohibición es doble. En primer lugar, el Pacto Verde Europeo y la Estrategia de la granja a la mesa fomentan el uso de subproductos de la industria alimentaria y también promueve el uso de ingredientes locales y sostenibles.

“El PAP encaja muy bien con estos requisitos”, dice Carine van Vuure (en la foto), gerente de asuntos regulatorios y de nutrición en Darling Ingredients, y miembro de la Asociación Europea de Procesadores y Procesadores de Grasa (EFPRA).

Además, el riesgo de contaminación cruzada parece ser mínimo. El último caso de EEB en bovinos en la UE fue en 2016, y el último caso en el Reino Unido fue en 2018. En total, 24 de los 27 estados miembros han sido clasificados con un estado de riesgo insignificante.

Sigue en vigor la prohibición del uso de PAP en la alimentación de vacas, ovejas y otros rumiantes, y del reciclaje intraespecífico. Las reglas solo cambiarán para permitir el uso de tipos adicionales de PAP en alimentos para cerdos y aves cuando se haya demostrado que son seguros.

Beneficios de levantar la prohibición de la PAP

Los beneficios de levantar la prohibición son muchos, dice Van Vuure. Para los mataderos de aves de corral, hay más posibilidades de uso de sus subproductos de sacrificio, especialmente para productos que no se utilizan en productos alimenticios para mascotas. Dichos productos incluyen harina de sangre de aves de corral, harina de plumas y harinas bajas en proteínas.

En los niveles de producción, los criadores de gallinas ponedoras y pollos de engorde podrán reducir su dependencia de la harina de soja en los piensos mediante el uso de harina de cerdo producida localmente, dice. Si bien puede parecer antinatural, los cerdos y las aves de corral son omnívoros que se benefician de una dieta equilibrada que incluya una rica fuente de proteínas. Más información en: https://www.pigprogress.net/Nutrition/Articles/2021/8/EU-lifts-banonanimalbyproductsinpigfeed777721E/?utm_source=tripolis&utm_medium=email&utm_term=&utm_content=&utm_campaign=pig_progress