Por IOANNIS MAVROMICHALIS

Como era de esperarse, la mayoría de los informes de investigaciones presentados en el ultimo European Symposium of Poultry Nutrition (ESPN), que tuvo lugar en Junio de 2019 en Gdansk, Polonia, se enfocaron en los aditivos.

No obstante, algunas instituciones de investigación hablaron de sus intentos por encontrar alternativas viables de ingredientes ricos en proteínas que puedan reemplazar total o parcialmente la harina de soya usada en las modernas formulaciones para gallinas ponedoras.

Todavía se necesita de mas investigaciones y desarrollo comercial  para que se puedan considerar estos ingredientes alternativos como una amenaza para el uso de la harina de soya. Sin embargo, en la Unión Europea (UE) y en otras partes se mantienen esfuerzos a ritmo acelerado para garantizar que los productores de huevos tengan numerosas opciones, sin importar ubicación, disponibilidad y políticas.

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